La Carrera de Medicina Veterinaria de la Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnología esta orientada a formar un profesional holístico conocedor de las áreas donde se pueda desempeñar, dando énfasis a las prácticas desde el primer año de carrera. El estudiante aprende haciendo, para eso la Escuela cuenta con convenios con empresas y municipalidades donde cada uno de sus estudiantes, de acuerdo a su avance en la carrera, pone en práctica sus conocimientos, guiado por un docente capacitado.
Los egresados de la Escuela de Medicina Veterinaria están capacitados para desempeñarse en los tres ámbitos de la profesión: salud animal, salud pública y producción pecuaria, encontrándose preparados para identificar, plantear y resolver problemas en forma creativa, tanto individualmente como integrando equipos multidisiplinarios.
Hipódromo Chile, Regimiento Artillería Nº1 "Tacna", Campus Casablanca y Planta Faenadora La Pintana. Consultorios periféricos en las comunas de Puente Alto, San Joaquín, La Florida, La Pintana, Paine, Buin, Cerro Navia y clínicas veterinarias en Ñuñoa y la Florida.
Organismos estatales, nacionales e internacionales
Servicio Agrícola Ganadero, Secretaría General Ministerial, Municipalidades, Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), entre otros.